OMEGA 3

Când vine vorba despre grăsimi sau lipide, există un tip de acizi grași esențiali pentru organism – Omega 3. Din materialul următor vom afla de ce sunt ei atât de importanți, ce beneficii aduc, care este doza zilnică sau ce simptome apar când există deficiență de Omega 3 în organism.

Ce sunt acizii grași Omega 3?

În general, acizii grași, parte din lipide, reprezintă o sursă de energie, sursă care poate fi procurată prin grsimile din alimentație, dar și prin suplimentele alimentare existente pe piață. Acizii grași fac parte din grăsimile simple saturate (acestea, la temperaturi scăzute, au un conținut solid, însă la temperaturi mari, devin lichide), dar și din grăsimile simple nesaturate (grăsimi ce au un conținut lichid, indiferent de temperatură). La grăsimile nesaturate intră și acizii grași esențiali – cei care nu pot fi sintetizați de organism, însă sunt necesari (e vorba despre Omega 3, Omega 6).

Dintre tipurile de acizi grași enumerați mai sus, cei buni sunt cei nesaturați, ce se întâlnesc predominant în uleiuri vegetale, pește gras sau semințe oleaginoase.

Acizii grași Omega 3 aparțin familiei acizilor grași polinesaturați și sunt de trei tipuri: acidul alfa linoleic (ALA), acidul eicosapentanoic (EPA) și acidul docohexanoic (DHA). ALA este un acid esențial deoarece el nu poate fi produs și sintetizat de organism.

Surse de Omega 3

Surse naturale de Omega 3Acizii grași Omega 3, mai precis EPA și DHA, se întâlnesc în peștele gras (hering, ton, somon, macrou) sau în uleiul de pește. În general, uleiul de pește sub formă burtă are 18% EPA și 12% DHA.

ALA, celalălt tip de Omega 3, se întâlnește în semințe de in, de rapiță, nuci, boabe de soia, spirulina sau fasolea.

Peștele conține EPA și DHA, esențiali pentru sănătatea inimii sau pentru prevenirea apariției cheagurilor de sânge. Semințele sunt bogate în fibre, au un rol important în scăderea colesterolului, a stimulării imunității sau a prevenirii constipației. Nucile ajută la prevenirea artritei reumatoide, a astmului, la bolile de inimă și la cele de ordin neurologic. Spirulina – acea algă verzuie – ajută organismul prin menținerea colesterolului în limite normale, dar și pentru funcționarea membranelor celulare; spirulina se găsește pe piață sub formă de suplimente alimentare. Fasolea are, de asemenea, rol în stabilizarea colesterolului și împiedică dezvoltarea ”grăsimii” pe artere și vase de sânge. Verdețurile sunt și ele surse de Omega 3 – de aceea, este indicată o dietă bogată în spanac, salată, broccoli, varză de Bruxelles sau salată.

Beneficii Omega 3 asupra sănătății

Beneficii Omega 3Din studiile recente, s-a constatat faptul că acizii grași Omega 3 au beneficii în cazul anumitor boli, prin prevenirea apariției lor (în cazul bolilor de inimă) sau prin combaterea efectelor negative (în cazul colesterolului ”rău” mărit). Iată câteva dintre bolile asupra cărora dieta bogată în Omega 3 a făcut bine.

Cancerul. Studiile privind efectele benefice ale acizilor grași Omega 3 asupra cancerului sunt puține. În cazul unui om bolnav de cancer, alimentele pe bază de Omega 3 au ajutat la creșterea apetitului, creșterea în greutate și îmbunătățirea calității vieții. Unele studii susțin că un consum de Omega 3 poate preveni apariția cancerului la sân, însă este nevoie de multe alte studii pentru stabilirea concretă a legăturii între cele două variabile.

Bolile cardiovasculare. Studiile au arătat că un gram de Omega 3 consumat zilnic, timp de un an, poate proteja inima, prevenind moartea subită, infarctul de miocard, mai ales la persoanele cu un istoric al bolilor cardiovasculare. Peștele ajută și el în scăderea riscului accidentelor vasculare cerebrale. Studiile, însă, rămân destul de puține și reținute cu privire la rezultatele pozitive, de legătură, între consumul de acizi grași Omega 3 și bolile cardiovasculare.

Problemele legate de varicelă ar putea fi rezolvate prin asimilarea de Omega 3 – datorită EPA și DHA, circulația sângelui este stimulată, prevenind varicela.

Omega 3 ajută organismul să lupte cu nivelul ridicat de colesterol în sânge, stabilizând și ”curățând” arterele de colesterolul „rău”.

Bolile inflamatorii. Studiile arată că un consum de Omega 3 din surse oceanice poate reduce markerii inflamatorii din sânge, precum proteina C reactivă, interleukina 6 sau TNF-alfa.

În artrita reumatoidă s-au observat unele îmbunătățiri în urma consumului de Omega 3, mai ales la nivelul simptomelor – durerile de articulații s-au ameliorat, la fel și durerile resimțite în urma muncii.

Probleme de dezvoltare. Cu toate că și aici există îndoieli și trebuie să se dezvolte studii pe termen lung, copiii cu probleme de autism sau ADHD primesc tratamente care includ suplimentele de Omega 3. De regulă, aceste suplimente ajută la ameliorarea simptomelor, nu la tratarea bolilor sus-numite.

Se spune că uleiul de pește este benefic pentru nașterea prematură (rata nașterilor premature a scăzut în cazul gravidelor care consumă uleiul de pește).

Probleme mentale. Există câteva evidențe care atestă faptul că un consum de acizi grași de Omega 3 ajută la menținerea sănătății mentale. Au fost demonstrate beneficii în tratarea simptomelor depresive, în ameliorarea cazurilor de depresie. Omega 3 reglează substanțele cauzatoare de depresie.

Îmbătrânirea mentală. S-au observat unele rezultate promițătoare în tratarea efectelor bolii Alzheiemer sau ale demenței.

Alergiile. Chiar și în alergii, acizii grași Omega 3 și-au arătat utilitatea, prin prevenirea alergiilor (rinite, termatite, astm).

Simptome deficiență de acizi grași Omega 3

În cazul în care organismul nu are destui acizi grași Omega 3, atunci el reacționează prin colesterol mărit, oboseală, constipație, dureri musculare, răceli, lipsa rezistenței fizice, uscarea pielii, probleme cardiace, depresie sau circulație sanguină ce predispune la varicelă.

Despre suplimentele de acizi grași Omega 3

Suplimente Omega 3Înainte de a da iama la plafar pentru suplimentele naturiste bogate în Omega 3, trebuie să te sfătuiești cu medicul curant. El va decide în ce cantități trebuie administrate suplimentele și câtă nevoie ai de ele. În general, Omega 3 se administrează persoanelor care au probleme cardiovasculare, probleme legate de colesterol.

Un om care consumă alimente pe bază de Omega 3 constant, de cel puțin două ori pe săptămână, nu va avea probleme cu prezența acestor acizi buni în organism. Dar, dacă alimentația nu ți-o permite, atunci suplimentele pot fi o soluție.

De regulă, suplimentele pe bază de acizii grași Omega 3 sunt indicați pentru o protecție antioxidantă, pentru astm; afecțiuni pulmonare cronice, obstructive (bronșite, pleurezie, emfizem), cancer de piele, de prostată, plămân, sân sau colo-rectal; mențin echilibrul hormonal în menopauză, dar sunt excelente și în durerile menstruale; combat glaucomul, cataracta; ajută în deficitul de atenție și hiperactivitate, depresie, schizofrenie, tulburări bipolare, meningită, anxietate, migrene; osteoporoză, artrită reumatoidă; psoriazis, lupus; litiază renală; infecții bacteriene, fungice sau virale; obezitate sau diabet.

Doza zilnică de Omega 3

De regulă, suplimentele de Omega 3 sub formă de pastile se administrează de 3 ori pe zi și se asimilează mai bine în prezența uleiurilor vegetale sau de pește.

Efecte adverse Omega 3

Între efectele adverse ale unei doze mărite de Omega 3 se numără:

  • indigestia;
  • balonarea;
  • sângerările (din cauza subțierii sângelui).

Știați că…

…pentru o dietă sănătoasă, trebuie să înlocuiți untul cu uleiurile vegetale? Grăsimile saturate din unt, provenite din surse animale, cresc nivelul de colesterol – lucru ce duce la blocarea arterelor. Pe de altă parte grăsimile nesaturate din uleiuri vegetale, nuci și pește pot să scadă nivelul colesterolul.

Prin ”înlocuirea” grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate, îți îmbunătățești considerabil sănătatea. Iată ce poți face pentru un stil de viață sănătos:

  • uleiul de canola sau un alt tip de ulei vegetal poate fi o opțiune pentru înlocuirea untului în gătit;
  • uleiul de măsline este foarte bun peste o salată proaspătă de legume;
  • folosește uleiurile vegetale la dressinguri.

… nucile sunt una din cele mai sănătoase gustări? Nucile sunt excelente în Omega 3 și Omega 6, motiv pentru care sunt surse esențiale pentru a menține la distanță bolile cardiovasculare. În 2010, au fost analizate rezultatele a patru studii din SUA, în urma cărora s-a constatat că un consum constant, săptămânal de nuci ajută la scăderea riscului de boală coronariană, cu până la 8,3%. Nucile sunt bune și ca gustări între mese, dar și ca ingrediente în diverse preparate: salată cu nuci, pui la cuptor cu nuci și usturoi.

grăsimile din pește luptă împotriva colesterolului rău care se depune pe artere? Trebuie să adaugi constant (de două ori pe săptămână) o porție de pește, pentru sănătatea ta. Preparat în fel și chip, acesta este bogat în Omega 3, protejând inima și ajutând colesterolul bun să îl învingă pe cel ”rău”,.

Asociația Americană a Inimii recomandă ca persoanele cu probleme de inimă să mănânce, de asemenea, pește, de două ori pe săptămână. Sursele trebuie să fie unele sigure, ”bio”, pentru a îndepărta teama conținutului de mercur în pește.

… mamele nu ar trebui să ignore alimentele în Omega 3 pentru picii lor? Mamele ar trebui să fie extrem de atente cu meniul pe care îl fac celor mici. Există o multitudine de alimente bogate în Omega 3, însă toate acestea trebuie procurate din surse care să garanteze că produsele sunt ecologice. Copiii sunt stimulați cognitiv, dar și imunitar.

Cu un Like vezi tot ce publicăm:

O alimentație bogată de Omega 3 aduce numai beneficii și puține efecte negative. Cu toate că trebuie întreprinse studii în viitor, deocamdată suplimentele de Omega 3 și-au demonstrat utilitatea în prevenirea bolilor cardiovasculare sau în lupta împotriva colesterolului ”rău” care se depune pe artere.